冷凍食品的選購方法
作者:未知  來源:未知  點擊數:8568  更新時間:2013-4-27
隨著生活節奏的加快,速凍食品以其方便、新鮮、營養等特點受到越來越多消費者的青睞。業內專家表示,面對品種繁多的速凍食品,消費者也需掌握竅門,用心選購:
  查日期:速凍食品要選新
  購買速凍產品,要看食品包裝袋上的生產日期,挑選最新出廠的商品。大多數速凍食品要保證質量,貯藏、運輸和銷售必須在-18℃以下的環境中進行。在銷售過程中,由于顧客在挑選時將速凍商品不斷拿出、放入,冷柜溫度難以保持在-18℃以下。因此,即使是在保質期內的產品也可能因為溫度無法保證而變質。
  看冰霜:冰霜多的不要買
  不要購買食品包裝袋內有較多冰霜的速凍食品。速凍食品是通過急速低溫加工而成,如果儲存時間久了,食物表面會出現冰霜。冰霜多,表明食物已經不新鮮了。同時,冰屑較多也是食物不新鮮的表現。如果食品包裝袋內有較多的冰屑,可能是解凍后又凍結造成的。速凍只是停止了食物中的生化反應和細菌生長,食物反復化凍,會積累更多的細菌,加快食物的變質。
  摸產品:凍品堅硬更可靠
  消費者購買速凍食品時,應選擇形狀完整而且堅硬的商品。-18℃的恒溫冷藏條件達不到,或者放置時間過長的速凍食品才會出現變形、變軟或粘連。同時,好的速凍食品顏色正常,色澤自然。速凍食品在外包裝完好無損的情況下,如果發現包裝內的食品有斑點或已變色,最好也不要購買。
  專家提醒消費者,保質期內的速凍食品也有發生質變的可能,要盡快食用。因為一般家庭冰箱達不到速凍食品保質的恒溫要求;此外,速凍食品解凍后,不宜存放,要盡快食用,尤其不要再凍、再化。
主辦單位:甘肅省食品檢驗研究院
地址:蘭州市金昌南路208號 郵編730030
精准江苏快3人工免费计划 黄山市| 台东市| 达尔| 隆林| 宣汉县| 商洛市| 周宁县| 遂溪县| 安阳市| 桦川县| 明星| 龙陵县| 宁阳县| 寻甸| 隆安县| 绍兴县| 大荔县| 龙门县| 印江| 通海县| 台湾省| 竹北市| 乌鲁木齐市| 彰武县| 双流县| 泊头市| 水富县| 镇安县| 五河县| 固安县| 渭源县| 宣化县| 临沂市| 乐昌市| 庆元县| 洪雅县| 台北县| 西青区| 邢台县| 安新县| 康保县| 大姚县| 玛曲县| 咸宁市| 松江区| 佳木斯市| 五大连池市| 高陵县| 河西区| 芜湖市| 莱阳市| 蕲春县| 合肥市| 依兰县| 博白县| 农安县| 延边| 永仁县| 衡阳市| 乌兰察布市| 嫩江县| 曲阜市| 东辽县| 庆阳市| 永泰县| 文化| 当雄县| 元江| 托克托县| 平顶山市| 商都县| 焦作市| 宣化县| 根河市| 佛学| 房产| 新营市| 师宗县| 临颍县| 佛冈县| 山丹县| 平安县| 新乡县| 沁源县| 德兴市| 阿荣旗| 衡东县| 灵台县| 滕州市| 武冈市| 永顺县| 庆云县| 固镇县| 洛川县| 开阳县| 尉氏县| 锦州市| 定安县| 汤阴县| 南召县| 应用必备| 泗水县| 工布江达县| 安阳市| 洪江市| 基隆市| 沿河| 报价| 犍为县| 平谷区| 玉田县| 贺兰县| 桑日县| 建平县| 汉沽区| 格尔木市| 临澧县| 尚义县| 防城港市| 桦甸市| 崇左市| 炎陵县| 连山| 安图县| 云阳县| 嘉峪关市| 广丰县| 桃源县| 南通市| 克拉玛依市| 利津县| 曲麻莱县| 营口市| 河北区| 九龙县| 宝丰县| 永年县|